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Juin 1940, en France, est-ce le meilleur moment pour avoir 20 ans ? Jean Deleau est alors un jeune homme sans histoire. Quatre ans plus tard, devenu le chef redouté de la « Gestapo française » de Neuville-sur-Loire, il échappe à la justice de la Libération...

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Histoire des pratiques alimentaires françaises montrant que la bonne cuisine bourgeoise actuelle était en fait aux origines la cuisine du pauvre. L'étude montre une évolution des goûts et établit une généalogie des racines de la cuisine française. Qui...

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Tag(s) : #Histoire - Documentaires

Que vaut la parole donnée ? Assurément beaucoup pour ce capitaine dont Alain de SEDOUY relate le destin dans ce document grave et très instructif sur les sentiments de l’Armée française pendant la guerre d’Algérie. Le capitaine en question, c’est Georges...

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Tag(s) : #Guerre d'Algérie